魚漿夫婦

2019年7月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
外皮★★★★★☆☆☆☆☆  5顆星
內餡★★★★★☆☆☆☆☆  5顆星
醬料★★★★☆☆☆☆☆☆  4顆星
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

「覺得漲到35元應該還可以啦。」

對於肉圓的印象一直停留在早期出遊的日子，那時要去南投玩，總會經國大竹肉圓，再往省道14號出發。我還記得那時剛吃大竹肉圓的時候，一顆只有20元。

事過境遷，反倒是這幾年 在外地生活後，回到彰化時，總會想多嚐嚐這些好久不見的鄉土小吃。肉圓其實簡單，好吃不過有四，即為外皮、內餡、醬料及高湯而已。這家過溝仔肉圓王亦為如此，外皮則是以富有彈性為主要呈現，令人覺得印象深刻的是，肉圓的邊邊角角，竟有微微酥脆之感，十分令人難忘。

醬料的部分亦不甜膩，米漿及醬油中規中矩，鹹香剛好。醬裡淡淡的花生甜香，及微微的蒜香，無一不缺。喜歡辣味的朋友，桌上的辣椒醬便可以加上一些，更添風味。內餡以肉絲及肉塊製成，佐以當季時蔬，有時為菜脯，有時為筍絲，更添一分爽脆口感，香菇乃常備餡料，倒是不曾缺席。

湯的部分普普通通，但十分便宜。味道上也算實在，彰化不少肉圓攤倒是在很多湯上下了功夫，這家專心於肉圓，也是十分難得。

肉圓本為尋常小吃，說得天花亂墜，倒是有點言過其實了。

推薦點餐方式：肉圓跟湯

肉圓：30元

脆丸湯：10元

80年老店，似乎見證了歷史的興衰，名為肉圓王，乃老闆姓王的緣故

店名：過溝仔肉圓王
地址：彰化市彰美路一段54號      地圖連結
電話：0921 337 931
營業時間：下午3:00起到晚上9:00
個人平均消費：30元台幣到50元台幣左右
對我來說：醬味剛好，皮軟彈帶脆
適合去的時間：開店的時候
吃完要消化多久：半個小時左右