魚漿夫婦

2017年1月， 個人主觀評比如下，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★★★★☆ 9顆星
例湯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

「那麼就來出賣一下家裡附近的美食吧！」

這家店真的沒有名字，營業的時間也是一大早到賣完為止。由於在人聲鼎沸的市場，有時候九點就賣完了。

這家店就位於三民市場內，在長壽街與永安街的交叉口，旁邊就是花店。不用怕找不到喔，因為客人很多，一看就知道了。在三民市場裡生活了三十多年，這一家店也沒少吃過。每當在日本忙的時候，早上總會想起這家麵店的辣椒醬與油蔥香。

在彰化總會不由自主的早上來一碗乾麵，究竟是高中時福利社的乾麵吃太多了，還是南郭市場那一碗油腴鮮香的乾麵從此打開我的胃，那就不得而知了。

彰化的朋友們，家裡附近還有什麼美食嗎？不妨大方的分享出來吧！

那我們出發吧！早上的三民市場總是充滿著人，一頭栽進去可是要有花一段時間才能出來的心理準備喔！

來了！就是這裡，永安街與長壽街的交界，一大早的時候，這邊可以是一直都是人呢！

這次兩個人，點的餐點如下：
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乾麵：30元
推薦度：值得試試。
餛飩麵：50元
推薦度：值得試試。
餛飩湯：30元
推薦度：值得試試。
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雖然從小時候吃到現在，漲價了一些，但個人還是覺得物有所值，味道沒退步太多。

推薦點餐方式：乾麵加餛飩湯。

這裡的乾麵作法跟一般的乾麵不同，麵是用蒸的。因此吃起來不拖泥帶水，呈現一種比較乾鬆的口感。所以加上一大匙辣椒醬十分適合，麵加上辣椒醬的潤和，吃起來格外芳香，尤其蒸的麵與煮的不同，十分有彈性，也難怪我吃了那麼多年都不膩。

而餛飩湯這邊，其實很多店家都會用油蔥，但我沒有看過這麼會用油蔥的店家。餛飩裡面的豬肉紮實，加上油蔥的風味，鹹甜鹹甜毫無豬臭，油蔥的品質也不差，無油耗味十分鮮香。

這一家除了從很久以前有漲價一點之外，品質上算是一直都保持的蠻不錯的。住在三民市場這三十多年，卻也光顧了好一段時間，這陣子日本台灣兩邊跑，倒是變成我早上最懷念的味道了。

店名：沒有名字呢
地址：彰化市的永安街與長壽街交叉口，旁邊是花店   地圖連結
電話：暫無
營業時間：早上6:00開始，到9:00就可能賣完，休週日
個人平均消費：30元到80元左右
對我來說：餛飩湯油蔥鮮香，肉質良好，推薦一定要試試
適合去的時間：最好早點到
吃完要消化多久：一個小時左右