魚漿夫婦

2016年10月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
環境★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
創意★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「蚵仔煎、蘿蔔糕、杏仁茶跟餛飩湯等等，這是素食夜市嗎？」

10月的時候載著母親與母親的友人一同用餐，
剛好母親與母親友人都很喜歡素食，
母親友人便推薦來這一間試試。

本來以為像是春水堂一樣的飲茶店，
加上素食又更乏善可陳。
結果這次一訪，讓我對台灣的素食創意，
更加刮目相看了。

附近的停車位可能要找一下，
騎機車是沒問題的！

對不起！我對以前素食的刻板印象是錯的！
這一間簡直就是素食夜市阿！

推薦點餐方式：茶點好味，套餐也很不錯，適合茶聚。

店內位於地下一樓，環境更加沈靜許多，
裡面還有包廂，人多也是十分方便。

若有吃素的三五好友，不妨來這裡聚聚，
不吃素的朋友也很適合，這裡的調味不比葷食差。

這次點的餐點如下：
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現煮杏仁茶(小) 170元
推薦度：還好而已
素蚵煎  70元
推薦度：值得試試
港式蘿蔔糕  70元
推薦度：值得試試
餛飩湯  70元
推薦度：普普通通
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現煮杏仁茶(小)

杏仁茶現煮，以小火保溫，
倒是喝到最後一口，都很有溫度。
不過味道較淡，感覺米的部分少了一點，
口感就比較水了一些。

但喝的時候發現不少杏仁顆粒，
用料也十分實在，可能想給人清爽的口感。

餛飩湯就一般般了，蔬菜給的不少，
裡面包的素肉味道不重，
口感也還好而已。

蘿蔔糕讓我印象深刻，
裡面用料紮實，除了本身的糕體之外，
可以吃到不少菜蔬素料，
口感十分豐富，味道鹹鮮，
若不說是素的，可能吃不出來。

素蚵煎很有創意的用上草菇，
也是我沒想到的，難道我脫離素食界太久了？
倒是味道雖與一般的蚵仔煎不同，
但也有自己的特有風味，
甜鹹醬汁配上不少蔬菜，
也是口感風味兼具的特色小點。

算是上了一堂素食料理的課，
深深覺得獲益良多阿，
其實吃素也是很好的，不是嗎？

現煮杏仁茶(小)

港式蘿蔔糕

餛飩湯

素蚵煎 

店名：善齋複合式餐飲
地址：台灣台中市南區文心南路759號 地圖連結
電話：04 2265 3639
營業時間：11:00–14:30, 16:00–21:00
個人平均消費：120到200元左右
對我來說：創意十足，風味頗佳，用料實在
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：半個小時左右