魚漿夫婦

2016年12月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
風味★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
創意★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「本來想學You and me, and dog named Boo，寫You and me, and cat named Sub。不過文章名稱好像沒辦法打那麼長，所以就簡單一點，叫做那隻叫Sub的小貓。」

這一家一樣由在地人介紹，不過雖然是在地人，但其實她也來過一兩次而已。這間店的餐點雖是日式甜點，但主要標榜著以健康食材為主的自然食。雖在小巷，不過對於逛累地藏通的老太太與老先生，似乎是一個鬧中取靜的地方。

這一家的甜度為什麼被我評的那麼低呢？而眼尖的你也看到了，旁邊那一杯糖漿，難道倒下去都不甜嗎？而我是全部倒下去了，倒是覺得清甜爽口，最主要的原因就在於這家店用的是海藻糖。海藻糖不知道大家有沒有聽過？最常見的，就是在亞尼克生乳捲的廣告裡面，亞尼克的口味我不予置評，但不能否認的是，這家店的用料還不錯。

海藻糖最主要可以提供甜味，而不會膩在喉頭化不開。底部紅豆湯的部分也是，糖漿的部分也有。有在玩烘焙或烹飪的朋友不妨把糖混用，做出來的層次是舌頭嚐的出來的。

推薦點餐方式：不知要點什麼的，可以試試塩あんみつ，裡面的料最多。

那女孩摸了摸Sub說。

「單獨一個會不會很寂寞呢？如果我有小孩，希望有兩個呢。」
我看了看那位30歲的馬來西亞室友，他面有難色的笑了一笑。

塩あんみつ：850円。算是入店的基本款，就在菜單的第一順位上。而我最喜歡點菜單的第一順位，多少也可以知道店家的巧思。這碗甜點亦反映了甘露七福神的核心，七福神指的就是店內的七種養生食材。淋上的糖漿與底下的紅豆湯互相呼應，用的都是海藻糖，清甜不膩。常在日本吃到甜的頭痛的紅豆湯或紅豆泥，倒是這家店沒有這樣的情況。

上面的豆子松子，與豆乳抹茶冰淇淋皆十分好味。有點可惜的是湯圓稍軟，彈性沒有很足，除此之外便很少可以挑剔的了。店內氣氛寧靜，擺盤美麗，此店算是一個可以遠離塵囂的好地方。推薦度：值得嚐嚐。

整體來說，除了西洋甜點之外，好像日式甜點也不斷的在進化中。這段時期的日本式進化，似乎在尋求食物的原味與色彩，這家店似乎可以做一個很好的參考。店貓很溫馴，就這樣賴在你身邊一整天，對貓過敏如我的，可要多多注意一下了。

延伸閱讀 日本和洋甜食甜點收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656

店名：甘露七福神
地址：東京都豊島区巣鴨3-37-5 地圖連結
電話：03-5394-3694
營業時間：11:00～18:00
個人平均消費：600日幣到850日幣左右
對我來說：湯圓稍軟，食材原味實在，擺盤漂亮，店內氣氛閒適，有一隻貓
適合去的時間：下午時段
吃完要消化多久：半個小時左右