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2016年10月, 個人主觀評比如下,僅供參考:
爌肉★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
白飯★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
例湯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「過了民生地下道的後火車站附近,據說也有一些不錯的小店,這幾年都忽略了這一塊。聽人說辭修路上有好吃的麻糬跟牛肉麵,也是十分值得探訪的地方。」

以往開車到和美的時候,總會經過民生地下道。常見路旁常有看板,尤其右側有棵大榕樹,停紅燈時匆匆一瞥,上面寫著過溝仔榕樹下。那時便對此家店十分好奇,但每次記得要去吃的時候,總是被許多事情耽誤。這次剛好午後有空,就過來吃個一碗兩碗。

個人覺得彰化的小吃份量剛好,想解饞,一碗即夠,想吃飽,再點上一碗湯或肉焿,料多味豐,也不是太貴。湯湯水水,亦是台灣小吃之精髓。

推薦點菜方式:爌肉飯普通,肉焿與雞捲小菜不錯。

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肉焿:25元。說到台灣湯湯水水的料理,我想肉焿就是首當其衝了。肉焿之多樣化,亦是常見。如宜蘭的肉焿有些是用肉片製成,而彰化的肉焿亦兩者皆有。榕樹下之肉焿則是瘦肉、肥肉及魚漿絞成泥製成,不知是否魚漿多了點,肉味就淡上許多,不過口感還是不錯。

這幾年吃肉焿反而不在其肉焿之風味,反倒是在嘗與烏醋之契合度,那股酸勁反而是嚐肉焿的趣味之一了。榕樹下的肉焿還算可以,稠度與口感中規中矩,搭上尋常酸醋,算是普普通通。推薦度:可以試試

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爌肉飯:40元。這碗爌肉飯,便是此處重點了。近年來豬肉的肉質似乎鬆散了一些,不難見到常用竹籤串起,避免皮肉分離。榕樹下的爌肉顏色上色均勻,輕輕咬下十分軟嫩,屬於不太會卡牙縫的肉質。不過內裡入味不深,肥肉的部分有點軟爛偏膩,口感稍微差了一些。瘦肉的部分肉味也稍重了一些。如果不是很喜歡豬肉味的朋友,我想就沒有那麼合適了。推薦度:還好而已

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整體來說,榕樹下的爌肉飯似乎不是主打,個人認為其他菜色都比爌肉好上一些。不過這次以爌肉飯做整理,評比不高,就先說聲不好意思了。

店名:過溝仔榕樹下
地址:彰化縣彰化市彰美路一段132巷3號 地圖連結
電話:暫無
營業時間:10:00-13:30,16:00-24:00
個人平均消費:65元左右
對我來說:爌肉飯較為普通,令人印象不深,其他菜色及肉焿還算不錯,倒是可以試試
適合去的時間:早上皆可
吃完要消化多久:半個小時左右

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