魚漿夫婦

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
肉質★★★★★☆☆☆☆☆
煎烤★★★★☆☆☆☆☆☆
附餐★★★☆☆☆☆☆☆☆
醬汁★★★★★★☆☆☆☆
份量★★★★☆☆☆☆☆☆
服務★★★★★☆☆☆☆☆

去年有一段時間處理語言學校的入學問題，常常到台中YMCA去辦理相關事項。由於台中的YMCA就在中華路附近，因此事情處理完後，我就會到中華路上去走走。

以前在東海大學唸書的時候，如果下課的時間比較早，就會跟同學們騎車到中華路夜市去吃飯。那時候很多便宜的牛排店，後來爆出了組合肉跟袋鼠肉的問題時，我早已畢業。現在仔細想想，好在那時候沒有很瘋那些便宜的牛排店，不然就不知道吃了多少的問題牛肉了。

中華路上有一家蠻有歷史的牛排館，叫做一心牛排館。那時候還是對學生的我們價格偏高，反倒是現在畢業了，才有機會到這邊來用餐。以前這裡可是台中數一數二熱鬧的地方，有著電影院、歌舞廳跟許多小吃攤。不過現在市區沒落了，只能留在我唸書時的回憶。而唯一能勾起這些回憶的，就是如今還存在著的老店。

這一家一心牛排館，就是屹立不搖的老店之一。看著有著歷史的裝潢，不禁令人想起過往的台中時光。

我打算點這邊的招牌，也就是菲力牛排。它有個很有趣的名字，叫做0分切。據說這個0分切牛排以前是用溫度高的鐵板，放上生牛排之後就馬上端出來。現在則是先煎烤到五分熟，再放上溫度沒有那麼高的鐵板上來。

附餐的部分就普普通通，就不再贅述了。沙拉的部分用和風的洋蔥涼拌菜代替，湯的部分普普通通，麵包也都是很常見小圓麵包。

0分切牛排：280台幣。從一直更改的價格看得出來似乎一直在漲價，牛肉的外觀看起來很焦，但裡面是很軟嫩粉紅的。肉質的話算是在平價牛排裡面算好的，不過可能是價錢的關係，肉質也相對地提升了一些。麵的部分普普通通，不過醬汁的部分還蠻不錯的，味道很濃郁，裡面的醬料也都很足，算是很有誠意的部分。除了醬料跟肉質的部分，其他的部分就普普通通了。推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆

整體來說，一心牛排店算是老牛排店了，服務上就普普通通，附餐的部分也是差不多。不過肉質跟醬料倒是蠻不錯的，雖然沒有物超所值，大概也是物有所值吧。裝潢跟環境就是有點懷舊的樣子，我想把重點放在牛排的風味，就會好上許多了。

店名：一心牛排館
地址：台中市中區中華路1段156號2樓      地圖連結
電話：04-2257273
營業時間：AM 11：00 ～ AM 1：00
個人平均消費：200元台幣到500元台幣左右
對我來說：牛排的肉質還算可以，醬料的味道也還算濃，不過附餐普通，環境服務也還算可以，想懷舊的人可以來試試看
適合去的時間：下午時分
吃完要消化多久：一個小時半左右