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個人主觀評比如下,僅供參考:
爌肉★★★★★☆☆☆☆☆
白飯★★★★☆☆☆☆☆☆
例湯★★★★★★☆☆☆☆

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個人主觀評比如下,僅供參考:
爌肉★★★★★☆☆☆☆☆
白飯★★★★☆☆☆☆☆☆
例湯★★★★★☆☆☆☆☆

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2016年2月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
烹調★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
擺盤★★★★★★★★☆☆ 8顆星

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日本人的飲食中,除了傳統的日本家庭式料理之外,有一大部分都是國外進來日本後,改良而成的洋食。常見的咖哩飯,是從印度來的。日本的可樂餅,是從荷蘭來的。在日本的街頭,也不難見到賣著日式洋食的店。

這次介紹的キッチンABC,中文念法就是ABC廚房。就是在東京街頭小有名氣的平價洋食店,很多假日的時候,也常常需要排隊呢。在這間店用餐的時候,也可以看到很多日本人帶小朋友來吃喔。這邊是用點餐的,但菜單上寫得十分詳細,不太會說日文也沒有關係喔。

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以下簡稱ABC廚房,ABC廚房的招牌是橘色與白色相間,其實很好識別。

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日本料理裡面,有一部份是吸收外來文化而改良而成的。例如有些日本的便當會附上拿坡里義大利麵,或是各式各樣的漢堡排。這些食物在日本都稱為洋食,而其中一樣就是蛋包飯。

蛋包飯是上面放上裡面半熟的歐姆雷特,然後輕輕的割開,讓半熟的部分包在飯上。日本人的吃法可能會放上蕃茄醬,或是放上燉牛肉汁。

這次吃的這一家叫做神田たまごけん ,算是蛋包飯的連鎖店,每間店的品質維持得很好,菜單也很多樣。

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不知道大家對於台場的印象是什麼呢?是很多大型購物中心Outlet可以逛,還是有名的鋼彈咖啡呢?其實在台場的大型購物中心裡面,也有很多不錯的餐廳喔。

這一家紅龍蝦美式餐廳,便是在美國很有名的連鎖店。它不僅提供好吃的龍蝦,也提供好吃的牛排。來台場玩的朋友,如果要再這裡用餐,可以考慮一下這一間。

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招牌寫著,新鮮的魚與活龍蝦,如果你有去過美國比較繁華的地方,可以看到這家店在美國也有很多分店。

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個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★☆☆☆☆☆
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★★☆☆☆☆☆

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在日本吃牛肉,除了有名的和牛之外。還有一些來這邊玩的朋友會吃烤牛舌,最知名的就是仙台牛的牛舌。據說日本吃牛舌是二戰之後,由於那時物資缺乏。以往的牛舌大多都是丟棄的,後來切掉比較粗糙的部分。用味噌下去一起炭烤,沒想到吃起來還不錯,就這樣成了仙台的鄉土料理。

而牛舌套餐一般都會配上麥飯跟山藥泥,麥飯主要是二戰的時候。由於長期吃白飯,會導致有些營養不足。日本人覺得外國人都吃麥子,也一直很健康。所以慢慢在飯裡面加入麥子,而山藥泥則是日本人認為黏稠的食物可以滋養身體,便把它加入飲食之中。

說到黏稠的食物,山形縣特製的黃瓜醬菜在這次用餐時也有吃到,稍後再跟大家說這個怎麼做。

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酒名: CALABRIA THREE BRIDGES BOTRYTIS SEMILLON 貴府甜白酒
購買地點: 池袋陽光城 Sunshine City 地下一樓的 Vinos Yamazaki Wine+ist 網址為
http://www.v-yamazaki.co.jp/
甜味:沒有像一般貴腐酒甜得膩人,甜度甚至沒有德國冰酒那麼甜,或許澳洲的葡萄本身的甜度有限
澀味:幾乎沒有什麼澀味

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酒名: 甘熟ぶどうのおいしいワイン 白
購買地點: 日本的超市,如西友都有販售
甜味:算是甜味很重的酒,有點在喝葡萄汁的感覺,酒味稍重
澀味:酒雖然很甜,但澀味還是感覺得到,但甜味跟澀味似乎沒有做很好的搭配

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